每一个地方都有它的特色农产品，不同的地理环境造就了不同的农产品，有一些是其它地区所模仿不了的，即使从产地引进引种，生长出来后也会和产地差异比较大。所以每一个地方的特色农产品是当地的特色，会吸引很多农民去种植它，那么如何让它发挥更大的经济效益，在一些地方却出现了很不一样的情况。
今天咱们就来说这样的一种农作物，在当地也有着很高的声望，可如今几十万吨滞销，几毛一斤，即将血本无归，网络求助是唯一出路？
这就是紫皮大蒜，最近笔者看到一篇网络求助文章，说的是河南中牟大概有900万斤的紫皮大蒜价格暴跌，老人含泪求助。笔者看到后非常的震惊，900万斤，好几十吨啊，这可不是这个小数字。因为大蒜的亩产在那儿呢，这样多少亩的紫皮大蒜呀。目前对于农民来说，最大的难处就是大蒜差不多都收起来了，堆放在家里，而收购价格却只有几毛钱一斤，卖出去吧肯定亏本，不卖吧放着要是没有好好存储，烂掉就更亏了，差不多半年的心血和和投入全要血本无归了。
这对于中牟的很多农民来说，确实是一个很大的打击。中牟县属于温带大陆性季风气候，四季分明，生态环境和土壤条件十分的优良。所以这儿种植的紫皮大蒜个头大，蒜味十足，最为主要的是大蒜素含量高，营养价格极高，这些年因为紫皮大蒜特有的花青素，让它更是闻名海内外。在中牟有两个特色的农产品，一个是西瓜一个是大蒜，可以说是当地非常有特色的农产品。紫皮大蒜的品质非常好，出口合格率甚至达到了94%，远销国外的16个国家。
这么好的品质的大蒜，却每过几年都会出现滞销的情况，2008年的时候，中牟大蒜滞销被迫贱卖，这一年大蒜减产了10万亩；而在第二年也就是2009年，产量锐减的情况下价格却猛涨，从4分直接涨价到了3元；2013年又出现了滞销的情况，价格又是0.5元一斤；2016年中牟大蒜又低至5毛一斤；2020年大蒜丰收了，却没有出现2019年2元一斤的行情，却只有几毛钱一斤。
价格起起落落，对于农民种植的积极性是非常大的一个打击，但里面却有一定的规律，那就是价格猛涨后，农民就扩大种植面积，导致价格降落，降落后又减产，导致价格上市，如此循环反复。农民差不多是几年尝到一次甜头，然后又是吃一次大苦头。今年由于疫情的影响，价格的降低自然会受到一定的影响，尤其是出口这部分几乎就给断了。所以只能在网络求助，让全国人民帮忙能不能消化掉一点，笔者注意到很多人都会购买，9.9元5斤包邮，确实要比超市里便宜很多。
那么是不是网络求助是唯一的出路呢？显然不是的，当地紫皮大蒜的种植基本都是农户自己的行为，没有一套完整的产业链作为储备，自然风险就全部让农户来承担了。建立合作社、设立大蒜存储设施，成立专业化的紫皮大蒜加工企业，大力开发深加工，才能使当地的紫皮大蒜特色农产品能够更好的发展起来。